Pasztet z wątróbek drobiowych

Pasztet z wątróbek drobiowych - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Cebulę drobno siekamy.
• 2. W rondelku roztapiamy smalec ,wrzucamy cebulę i dusimy na wolnym ogniu przez 30 min. Często mieszamy ,osączamy z tłuszczu.
• 3. Na patelni roztapiamy pozostały tłuszcz ,wlewamy również ten z duszenia cebuli i obsmażamy przez 10 min wątróbki oprószone tymiankiem. Wyjmujemy z tłuszczu.
• 4. Jeszcze ciepłe wątróbki razem z duszoną cebulą mielimy dwa razy (najmniejsze oczka).
• 5. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
• 6. Przekładamy do słoiczków ,zakręcamy i wstawiamy na kilka godzin do lodówki.
• 7. Podajemy ze świeżym pieczywem.