Parówki w cieście
Parówki w cieście podaję na specjalną okazję lub jako drugie danie na obiad. Uwielbia je cała moja rodzina.
Składniki:
- 25 dag mąki
10 parówek
2 łyżki śmietany
2 dag drożdży
Łyżka oleju
2 jajka
Łyżka cukru
Ok. 7 łyżek mleka letniego
Parówki w cieście - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z mleka, cukru, 2 łyżek mąki i drożdży robimy rozczyn. Gdy podwoi objętość dodajemy do mąki ze śmietaną, żółtkami, olejem i odrobiną soli. Wyrabiamy ciasto i pozostawiamy na chwilę do wyrośnięcia. Następnie rozwałkowujemy ciasto na cienki placek. Z parówek zdejmujemy osłonki. Smarujemy lekko spienionym białkiem i kroimy na paski o szerokości 2cm. Na każdym kładziemy parówkę i spiralnie owijamy. Parówki układamy na blaszce w małych odstępach, gdyż ciasto troszkę podrośnie podczas pieczenia i smarujemy resztą białka. Pieczemy na złoty kolor. Podajemy z ketchupem.
Komentarze