Papryki faszerowane indykiem
- 1 godz. 30 min
Bardzo lubię kuchnię orientalną. Tą potrawą poczęstował mnie mój przyjaciel z Tunezji. Teraz często ją robię.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ● 60 dag fileta z indyka
● 40 dag mrożonych frytek
● 6 różnokolorowych papryk
● 3 pomidory
● po 2 łyżki posiekanych koperku i kolendry
● 8 jajek
● 15 dag koncentratu pomidorowego
● olej
● sól
● pieprz
Papryki faszerowane indykiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
w osolonej wodzie. Studzimy i kroimy. Frytki smażymy na oleju,
osączamy i drobno kroimy.
Papryki i pomidory myjemy.
Z papryk odcinamy wierzchy
i usuwamy gniazda nasienne.
Pomidory kroimy w ósemki i też
usuwamy gniazda. -
Wbijamy jajka i dodajemy zieleninę.
Mieszamy i doprawiamy.
Małą blachę natłuszczamy, dno
smarujemy koncentratem wymieszanym
z taką ilością farszu,
aby przykryć dno blachy. Resztą
farszu nadziewamy papryki
i przykrywamy wierzchami. -
między nimi układamy pomidory.
Pieczemy ok. 30 minut
w temperaturze 160 °C.
Komentarze