Papryka w zalewie czosnkowo-miodowej
- 30 min
Stosowana jako dodatek do pieczywa, zapiekanek, sałatek lub jako samodzielna przystawka.
- 30 min
Składniki:
- 1 kg papryki kolorowej
pół łyżeczki soli
1/2 szklanki octu 10%
1/2 szklanki cukru
1 łyżka miodu
1 główka czosnku
ziele angielskie
gorczyca
ziarna pieprzu czarnego olej
słoiczki
Papryka w zalewie czosnkowo-miodowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych, myjemy i kroimy w kawałki. Cukier,sól i miód zagotowujemy w 1/2 l wody. Wlewamy ocet i ponownie doprowadzamy do wrzenia. Do każdego słoiczka wkładamy po 1 obranym ząbku czosnku, 3 ziarna ziela angielskiego, 2 ziarna pieprzu czarnego i kilkanaście ziaren gorczycy. Dodajemy paprykę i zalewamy gorącą zalewą. Wlewamy po łyżeczce oleju, zakręcamy i pasteryzujemy ok. 6 minut.
Komentarze