Papryka w zalewie octowo - miodowej
Taką paprykę robię od kilku lat i co roku smakuje rewelacyjnie. Swój charakter zawdzięcza połączeniu octu z miodem.
Składniki:
- ok. 3 kg papryki
ziele angielskie
gorczyca
pieprz czarny ziarnisty
Składniki na zalewę:
1 litr wody
1 i ¼ szklanki octu
1 szklanka cukru
2 łyżeczki miodu
1,5 łyżeczki soli
Wystaw ocenę:
4.51 (196 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPapryka w zalewie octowo - miodowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazd nasiennych, kroimy na mniejsze kawałki i układamy w słoikach. Do każdego słoika wkładamy kilka ziarenek pieprzu, ziela angielskiego i łyżeczkę gorczycy.
- 2. Przygotowujemy zalewę: wszystkie składniki umieszczamy w garnku i podgrzewamy aż do całkowitego rozpuszczenia cukru.
- 3. Paprykę zalewamy przygotowaną zalewą, zakręcamy słoiki i pasteryzujemy ok. 15 minut.
Porady
Przed włożeniem papryki do słoików można ją wrzucić do wrzącej wody na 2-3 minuty a następnie zdjąć skórkę.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
MarynowaniePodobne przepisy
Komentarze