PAPRYKA W ZALEWIE MIODOWEJ
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
Odkąd pamiętam zawsze przygotowujemy z mamą w sezonie paprykowym kilka słoiczków tego smakołyku. Tak przygotowaną paprykę dodajemy do sałatek (na przykład ze śledziami), dań z grilla, czy kanapek.
- 45 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 10 dużych papryk czerwonych
zalewa:
1 szklanka octu
8 szklanek wody
1 szklanka cukru
2 łyżki soli
4 łyżki miodu
10 ziaren ziela angielskiego
6 liści laurowych
ponadto:
gorczyca biała
oliwa z oliwek
5 (1 ocen)
Zobacz również:
PrzetworyPapryka w zalewie miodowej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Papryki myjemy, osuszamy i oczyszczamy z gniazd nasiennych. Kroimy je najpierw na ćwiartki, a następnie każdą ćwiartkę kroimy na 3 części.
- 2. Na dno słoików wsypujemy po 1/2 łyżeczki ziaren gorczycy. W słoiczkach układamy paprykę.
-
3.
Zagotowujemy zalewę.
Wszystkie składniki na zalewę umieszczamy w ganku. Doprowadzamy je do wrzenia i gotujemy 5 minut. Zalewę rozlewamy do słoiczków. Do każdego słoika wlewamy po 1 łyżce oliwy na sam wierzch. - 4. Zakręcamy naczynka. Odstawiamy je w zacienione miejsce na noc. Następnego dnia pasteryzujemy je 5-10 minut.
Porady
Pasteryzacja "na mokro" przetworów zimnych. Przygotowujemy przetwory według przepisu. Przekładamy je do czystych, wyprażonych, wystudzonych słoików, zostawiając 2-3 cm luzu od górnej krawędzi, nakładamy zakrętki i zakręcamy słoiki. Na dnie dużego garnka (około 10 litrowego) układamy wkładkę do pasteryzacji lub czystą ścierkę kuchenną (zapobiegnie to pękaniu słoików w kontakcie z mocniej nagrzanym dnem garnka). Do garnka wstawiamy słoiki z przetworami, tak żeby się nie stykały brzegami, by mogła między nimi swobodnie przepływać woda (najlepiej pasteryzować słoiki partiami, wybierając do jednej partii te o podobnej wysokości). Wlewamy zimną wodę do 3/4 wysokości słoików. Przykrywamy garnek i podgrzewamy go. Od momentu zagotowania utrzymujemy w stanie delikatnego wrzenia, na możliwie najmniejszym ogniu przez 15-20 minut lub tyle, ile zaleca przepis. Wieczka słoików powinny się uwypuklić i delikatnie strzelić. Po zakończeniu pasteryzowania wyjmujemy słoiki (przez ściereczkę i ostrożnie), dokręcamy (również bardzo uważając) zakrętki, odstawiamy do wystygnięcia.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Papryka
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Do spiżarniPodobne przepisy
Komentarze