Pączki z niespodzianką
- 2 min
Zostało Ci ziemniaków z obiadu ? To doskonały powód aby zrobić smaczne pączki :)
- 2 min
Składniki:
- 1 kg mąki
1kg ugotowanych ziemniaków
100g masła lub margaryny
3/4 szklanki mleka
4 łyżki cukru
3 żółtka
2 całe jaja
10 dkg drożdży
1 kieliszek wódki
zapach rum
szczypta soli
(olej do smażenia)
Pączki z niespodzianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ugotowane ziemniaki przepuścić przez praskę, dodać mąkę, jaja, roztrzepane z cukrem, drożdże rozpuszczone w letnim mleku, roztopioną margarynę, szczyptę soli zapach i kieliszek wódki. Wyrabiamy gęste sprężyste ciasto, odstawiamy na 10-20 minut. Następnie formujemy małe pączki z nadzieniem marmolady lub żurawiny. Rozgrzać olej, smażyć w głębokim tłuszczu aż uzyskają złocisty kolor. po wysmażeniu osączamy na papierowym ręczniku. wystudzone obtaczamy w cukrze pudrze.
Porady
Pączki można nadziewać również wydrylowanymi wiśniami :) Smacznego :)
Komentarze