Pączki z niespodzianką

  • wyświetlono: 864 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Chyba każdy z nas uwielbia pączki z ulubioną konfiturą, adwokatem, toffi czy tez czekoladą:) te paczki znikają w ciągu kilku chwil:)

adzia

Składniki

1,20 mąki pszennej
10 dag drożdży
2 szklanki mleka
10 dag cukru
10 dag masła
4 jajka
4 żółtka
kieliszek wódki
1 łyżka soku z cytryny
sól
ok 1 l oleju

Nadzienie
10 krówek
tabliczka czekolady mlecznej najlepiej milka
1 budyń śmietankowy
1 szklanka adwokatu
3,4 szklanki mleka
ulubiona konfitura

Ponadto cukier puder do posypania lub lukier

Sposób przygotowania przepisu:

Pączki z niespodzianką

  • 1. Drożdże wkruszamy do ciepłego mleka i rozcieramy z 2 łyżkami cukru i 4 łyżkami maki. Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Jajka i żółtka ucieramy z pozostałym cukrem na parze. Reszt mąki wsypujemy do miski. Dodajemy wyrośnięty rozczyn, masę jajeczną, wódkę, sok z cytryny i szczyptę soli. zagniatamy ciasto. gdyby było zbyt rzadkie dosypujemy maki. Roztopione masło dodajemy do ciasta, wyrabiamy aż zacznie odchodzić do rąk. Z ciasta formujemy kule i przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
  • 2. Z mleka adwokatu i proszku budyniowego gotujemy budyń i odstawiamy do wystygnięcia.
  • 3. Ciasto rozwałkowujemy na grubość ok 1,5 cm. Szklanką wycinamy krążki. Na połowę kładziemy nadzienie. Na 10 krążków kładziemy po kostce krówki, na12 krążków po 2 kostki czekolady. na pozostałe nakładamy łyżeczką budyń adwokatowy lub łyżeczkę ulubionej konfitury. każdy krążek przykrywamy pustym krążkiem i zlepiamy brzegi, delikatnie formując kule. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy do wyrośnięcia.
  • 4. Pączki kładziemy na rozgrzany olej (strona z wierzchu powinna być w oleju) i smażymy na rumiano. Wyjmujemy z oleju i osączamy na papierowym ręczniku. Pączki dekorujemy lukrem lub posypujemy cukrem pudrem.

Porady

Do tłuszczu możemy wrzucic kilka plasterków ziemniaków, zapobiegnie to szybkiemu paleniu się tłuszczu.
Z tych składników wyszło mi 50 - 55 pączków.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakiszkola_babciPączkiPączki z czekoladąpaczki z adwokatempaczki z toffi

Komentarze

Podobne przepisy

Dodane przez: belieber4ever

"Koperty" z niespodzianką

Jest to jeden z wielu przepisów...

pączki z sera białego

Dodane przez: anka1988

Pączki z sera białego

Od czasu do czasu robię takie pączki...

image-166c4gf

Dodane przez: Semperflorens

Proste babeczki z niespodzianką

Babeczki są efektowne, a przepis...

Babeczki z niespodzianką

Dodane przez: benka

Babeczki z niespodzianką

Kruche babeczki z owocami zalanymi...

babeczki

Dodane przez: klaudia1984

Babeczki z niespodzianką

Kruche babeczki z jabłkiem, cynamonem...

pączki

Dodane przez: ilka

Pączki z serka homogenizowanego

Przepis pochodzi ze starego zeszytu...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE

Drogi użytkowniku, wprowadziliśmy aktualizację w regulaminie, który zacznie obowiązywać od 18.12.2019. Zaktualizowany regulamin znajdziesz tutaj.