Ogórkowe ragout z pulpecikami z metki.

  • wyświetlono: 333 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

To danie dedykuję szczególnie zapracowanym. Jest smaczne, oryginalne i gotowe w kilkanaście minut.

Składniki

Składniki na 2 osoby.
30 dag kiełbasy metki wieprzowej
2 ogórki świeże
100ml śmietany kremówki
100ml bulionu instant
2 cebule
1 łyżka oleju
1/2 łyżki mąki
sól. pieprz
koperek lub pietruszka
0,5 kg ziemniaków
1 łyżka masła
1 łyżka śmietany kwaśnej

Sposób przygotowania przepisu:

Ogórkowe ragout z pulpecikami z metki.

  • Ogórkowe ragout z pulpecikami.1. Gotujemy ziemniaki i robimy puree z masłem i śmietaną kwaśną.
    Kiedy gotują się ziemniaki przygotowujemy pulpeciki z metki i ragout ogórkowe.
    Metkę kroimy na talarki o grubości 0,5-1 cm i smażymy na rozgrzanym oleju około 8 minut.
    Obrane ogórki przekroić wzdłuż ,usunąć nasiona i miąższ pokroić na 4-ro centymetrowe słupki.
    Cebule obrać i posiekać.
    Pulpeciki zdjąć z patelni i na tym samym tłuszczu smażyć ogórki i cebulę. Jeżeli z metki wytopi się dużo tłuszczu to trochę odlać. Oprószyć mąką i zasmażyć.
    Wlać bulion i śmietanę, gotować jeszcze 8 minut.
    Dodać pulpeciki, posiekany koperek ( akurat zabrakło mi koperku, dałem pietruszkę) ,doprawić pieprzem i podgrzać.
    Podajemy z przygotowanym puree.
    Delikatne ogórkowe ragout doskonale współgra z wyrazistą metką. Oczywiście to ragout można podać np. z mięsem drobiowym.
    Smacznego.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

w_kilka_chwil

Komentarze

Podobne przepisy

Pieczone pulpeciki w sosie pomidorowym z mozarelą

Dodane przez: igraszki losu

Pieczone pulpeciki w sosie pomidorowym z...

Te pulpeciki możemy przygotować...

Jarmuż z gotowaną kiełbasą I metką

Dodane przez: Gregorhspeed

Jarmuż z gotowaną kiełbasą i metką

W części północnej i na północnym...

Aromatyczne pulpeciki z ciecierzycy

Dodane przez: Kloruś

Aromatyczne pulpeciki z ciecierzycy

Ciecierzyca ma delikatny i mało...

pulpeciki

Dodane przez: Martyna1991

Pulpeciki z warzywami

Pulpeciki przygotowałam dla 14...

Roladki z karkówki i metki cebulowej

Dodane przez: Gregorhspeed

Roladki z karkówki i metki cebulowej

Pisać wiele nie będziemy. Po prostu...

jajeczne pulpeciki

Dodane przez: Martyna1991

Jajeczne pulpeciki z mozzarellą

Głównie robiłam zwykłe kotlety...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE