Ragout z kurczaka

  • wyświetlono: 6253 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Danie jest wyśmienite, często je przyrządzam.

koma61
  • 65min

Składniki

80-100 dag piersi z kurczaka
250 g pieczarek
4-5 cebul
50 g margaryny do smażenia
500 ml bulionu drobiowego (może być z kostki)
4-5 ząbków czosnku
5 łyżek stołowych ketchupu
sól,pieprz
natka pietruszki wg uznania
200 g fasolki szparagowej (może być mrożona lub ze słoika)
400 g ziemniaków pokrojonych w kostkę

Sposób przygotowania przepisu:

Ragout z kurczaka

  • 1. Opłukane filety posypać solą (lub vegetą wg uznania) i pieprzem, oprószyć mąka. Na patelni rozgrzać margarynę, podsmażyć piersi z obu stron na złoty kolor. Obrane, i pokrojone na talarki pieczarki podsmażamy na margarynie razem z pokrojoną cebulą w piórka. Smażyć ok 7 minut. Pieczarki z cebulką przełożyć do głębokiego naczynia żaroodpornego. Zalać bulionem . Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek,ketchup, trochę soli jeśli będzie potrzeba i pieprz. Posypać natką pietruszki. Przełożyć do naczynia podsmażone piersi z kurczaka, dodać fasolkę szparagową i pokrojone w kostkę , surowe ziemniaki. Dokładnie wymieszać. Piec w temp. 180 stopni do uzyskania miękkości ziemniaków.

Porady

na smażonych filetach utworzy się złocista , chrupiąca skórka, jeśli do mąki użytej do panierowania dodasz odrobinę cukru.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Komentarze

Podobne przepisy

Ragout z wątróbki i żołądkow

Dodane przez: anita176

Ragout z wątróbki i żołądkow drobiowych

Przepis z XIV wieku. Pochodzi z...

psari plaki

Dodane przez: Kasja1986

Psari plaki - greckie rybne ragout

Lekka potrawa z ryb morskich na...

Warzywne ragout z cieciorka i nutą curry i masła/Bulgur kasza z vermicelli

Dodane przez: dietetyklublin

Warzywne ragout z cieciorka i nutą curry...

Jedzenie to zdrowie, to radość,...

Grzanki naz pistacjowo-pietruszkowym pesto z zielonym ragout

Dodane przez: Ewa Mróz

Grzanki na oleju czosnkowym z pistacjowo-pietruszkowym...

Pyszne, proste i zdrowe. I nic...

Pieczone pałki z kurczaka

Dodane przez: Kloruś

Pieczone pałki z kurczaka

Aromatyczne pieczone pałki z kurczaka...

Ragout wołowo-wieprzowe na polencie

Dodane przez: PolskaGotuje

Ragout wołowo-wieprzowe na polencie

Wyborne sycące danie. Idealne na...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE