Naleśniki z serem i rodzynkami
Składniki:
- szklanka mąki
ok. 2 szklanek mleka
2 jajka
łyżeczka cukru pudru
szczypta soli
olej do smażenia
farsz :
30 dag twarogu
3 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka cukru
5 dag rodzynek
Naleśniki z serem i rodzynkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z mąki , żółtek , cukru pudru i soli rozmieszać gładkie ciasto naleśnikowe o konsystencji gęstej śmietany .
Lekko je ubić , odstawić na 15 minut .
Białka ubić na sztywno .
Dodać do ciasta , wymieszać .
Na rozgrzanym oleju usmażyć cienkie naleśniki .
Rodzynki opłukać , namoczyć , odsączyć .
W misce wymieszać twaróg ze śmietaną , posłodzić .
Dodać rodzynki , wymieszać .
Na każdym naleśniku ułożyć przygotowany farsz , złożyć go w trójkąt .
Przed podaniem naleśniki zrumienić na maśle .
Komentarze