Naleśniki ruskie-alternatywa dla czasochłonnych pierożków:)

Name: Naleśniki ruskie-alternatywa dla czasochłonnych pierożków:)
Prep time: 60 min
Total time: 60 min

Zwykle nie mam czasu na lepienie pierożków stąd ten dość cudaczny przepis :)

Składniki:

Naleśniki:0,5 litra mleka,szklanka "i trochę" mąki pszennej,jedno jajko,sól,łyżka oleju,olej do smażenia.
Farsz:kilogram ugotowanych i potłuczonych ziemniaków,ser biały-najlepiej półtłusty-dwie kostki,cebula,sól,pieprz

1. Naleśniki:Podane składniki umieścić w misce,zmiksować.Ciasto powinno być lekko lejące,więc w razie potrzeby można dodać ciut mąki.Gotowe ciasto wlewać na rozgrzaną patelnię i smażyć na złoto z dwóch stron.Uwaga!ze względu na farsz naleśniki nie powinny być zbyt cienkie.
2. Farsz:Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie,odcedzamy i tłuczemy.Studzimy.
3. Cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na rozgrzanym oleju na lekko brązowy kolor.
4. Do potłuczonych ziemniaków dodajemy twaróg i usmażoną cebulę.Całość energicznie mieszamy.Doprawiamy solą i pieprzem tak,aby farsz nie był mdły.
5. Na usmażone naleśniki nakładamy gotowy farsz,rozsmarowujemy i składamy w trójkąty (dwa razy na pół).
6. Na rozgrzaną patelnię z niewielką ilością oleju kładziemy przygotowane naleśniki i smażymy z dwóch stron na małym ogniu pod przykryciem.
7. Teraz pozostaje już tylko delektować się smakiem naszych ruskich naleśników:)