Muffiny owsiane z dżemem morelowym
Składniki:
- Składniki na 12 sztuk:
1 szklanka* mąki orkiszowej
pół szklanki płatków owsianych
3 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 jajka
150 ml kefiru
2 łyżki miodu
50 ml oleju
2 łyżki dżemu morelowego
KRUSZONKA:
2 łyżki mąki
2 łyżki brązowego cukru
2 łyżki płatków owsianych
1 łyżka masła
1/2 łyżeczki cynamonu
* szklanka o pojemności 250 ml
Muffiny owsiane z dżemem morelowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W misce wymieszać ze sobą suche składniki, czyli mąkę, płatki owsiane, brązowy cukier i proszek do pieczenia.
W drugiej misce jajka ubić z kefirem, dodając kolejno miód, olej i dżem.
Do masy jajecznej dodawać partiami suche składniki, wszystko dokładnie wymieszać łyżką.
Masą napełniać foremki do muffin. -
2.
KRUSZONKA:
Zimne masło zagnieść z mąką, cukrem, cynamonem i płatkami owsianymi. Rozgnieść masę palcami i posypać wierzch każdej babeczki.
Muffiny wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 20-25 minut w 190 stopniach.
Komentarze