Morszczuk z pesto
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- - filet z morszczuka bez skóry: 1 sztuka
- pesto genovese: 2 łyżeczki
- prażone pestki słonecznika: 1 łyżeczka
- szpinak mrożony (porcja): 2 sztuki
- białko jajka: 1 sztuka
- rzeżucha: 1 łyżeczka
- sól: 1 szczypta
- cukier: 1 łyżeczka
Morszczuk z pesto - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Filet ryby rozmrażamy i solimy. Nacieramy pesto z każdej strony. Szpinak rozmrażamy i odciskamy z nadmiaru wody. Układamy szpinak na filecie ryby i zawijamy. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 150 C na 20 minut. Wyjmujemy i posypujemy pestkami dyni.
- 2. Białko ubijamy na sztywną pianę w trakcie dosypując cukier. Nakładamy na rybę i wstawiamy do piekarnika na kolejne 20 minut. Trzeba patrzeć kiedy białko zacznie brązowieć. Wyjmujemy i dekorujemy listkami rzeżuchy.
Podobne przepisy
Komentarze