Łosoś z salsą z rucoli
- Dla 1 osoby
- Średni
Składniki:
- - łosoś filet: 1 sztuka
- rucola: 1 pęczek
- płatki kukurydziane: 0.5 szklanki
- płatki migdalów: 1 łyżka
- orzechy piniowe: 1 łyżka
- pomidory suszone: 5 sztuk
- oliwa z oliwek: 0.3 szklanki
- sól, pieprz, skórka z limonki: 1 szczypta
- jajko, odrobina mąki: 1 sztuka
Łosoś z salsą z rucoli - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Umytą rucolę siekam na drobne kaawałki, dodaję pokrojone suszone pomidory i posiekane orzechy. Doprawiam solą, pieprzem i oliwą do smaku.
Usmażonego łososia wykładam na talerzu, salsę z rucoli kładę na plasterku wędzonej na zimno szynki, podaję z sosem winegret na bazie bazylii, ewentualnie dodaję sos holenderski.
Smacznego!!
Komentarze