Łopatka w chrzanowo – ziołowej marynacie
- 40 min
Składniki:
- Składniki:
1,5 kg chudej łopatki
Marynata:
3 łyżeczki chrzanu
1łyżeczka musztardy Dijon
Po pół łyżeczki tymianku i rozmarynu
1 płaska łyżeczka majeranku
Po 1 łyżeczce słodkiej i ostrej papryki
1 płaska łyżeczka soli
4 ząbki czosnku
5 łyżek oleju
Pieprz
Łopatka w chrzanowo – ziołowej marynacie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Czosnek przecisnąć przez praskę i połączyć z pozostałymi składnikami marynaty. Natrzeć nią mięso, włożyć je do rękawa do pieczenia i marynować przez noc lub nawet całą dobę w lodówce. Po tym czasie piec w piekarniku nagrzanym do 160 stopni z funkcją termo obiegu przez ok. 80 – 90 minut. Mięso musi być miękkie. Pod koniec pieczenia można rozciąć folię aby mięso się lekko przypiekło.
Komentarze