Letnia sałatka kalafiorowo koperkowa
- 25 min
Składniki:
- ½ kalafiora
5 ziemniaków mlodych
7 pomidorków koktajlowych
2 ogórki małosolne
3 liście sałaty
1 papryczka chili
½ pęczka koperku
5 łyżek jogurtu greckiego
1 łyżka majonezu
1 ząbek czosnku
Sól
Pieprz
Letnia sałatka kalafiorowo koperkowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kalafior myję i gotuję aldente w osolonej wodzie. Ziemniaki myję, skrobię, również gotuję w osolonej wodzie. Do miski strzepię liście sałaty, dodaję różyczki kalafiora, pokrojone ogórki małosolne, pomidorki koktajlowe połówki, chili pokrojoną, oraz plasterki ziemniaków. Koper kroję, i miksuję blenderem z jogurtem greckim. Dodaję majonez.Trzy gałązki kopru zostawiam do dekoracji i układam na sałatce. Sos doprawiam solą, pieprzem, czosnkiem sprasowanym. Polewam sałatkę.
Komentarze