Kurczak w papilotach
Malgorzata Kaniuk
- 60 min
- Dla 8 osób
Smaczne danie obiadowe z udziałem piersi kury i różnych warzyw. Kolorowe danie którego smaki idealnie się komponują. Polecam.
- 60 min
- Dla 8 osób
Składniki:
- 1 podwójna pierś z kury
1 bakłażan
1 cukinia
1 cebula
1 papryka czerwona
1 papryka zielona
1 batat
zioła prowansalskie
czerwona papryka słodka
sól, pieprz
1/2 szklanki startego sera mozzarella
2 łyżki oleju
Kurczak w papilotach - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Olej rozgrzać na patelni, mięso pokroić w kostkę i pruszyć ziołami prowansalskimi, papryką słodka, solem i pieprzem. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Przełożyć do miski.
- 2. Cebulę pokroić w piórka, lekko zeszklić na rozgrzanym tłuszczu. Pozostałe warzywa jeśli potrzeba obrać ze skórki i pokroić na mniejsze części dodac do cebuli i dusić na pół miękko. Jeśłi potrzeba można podlać odrobina wody. Oprószyć solą i pieprzem. Przełożyć do mięsa i wszystko wymieszać.
- 3. Warzywa z mięsem przełożyć do naczynia żaroodpornego, posypać serem i zapiekac w piecu nagranym do 180 stopni przez ok. 45 minut. Podawać z ryżem lub makaronem. Smacznego.
Komentarze