Kuleczki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki ugotować w osolonej wodzie do miękkości. Przecisnąć je przez praskę, dodać masło i mleko. Dokładnie wymieszać aż masło się rozpuści. Pozostawić do przestudzenia. Dodać mąkę i wymieszać.
2.Z ciasta formować kuleczki i każdą z nich obtoczyć dokładnie w mące. Smażyć partiami na głębokim tłuszczu. Ja użyłam do tego frytkownicy ustawionej na temperaturę 180°C. Smażyć kilka minut na złoty kolor.
Komentarze