Krokiety drobiowe z otrębami
- 40 min
Smaczny i szybki pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołu.
- 40 min
Składniki:
- Składniki na 8 sztuk:
250g gotowanego mięsa kurczaka z rosołu
100g gotowanych warzyw z rosołu
1 cebula
1 łyżka masła
1 czerstwa kajzerka
4 łyżki otrąb pszennych
2 łyżki kaszy manny
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 jajko
1 białko
1 łyżeczka przyprawy do drobiu
sól, pieprz
oliwa do smażenia
dodatkowo
3 łyżki otrąb pszennych do obtoczenia krokietów
Krokiety drobiowe z otrębami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Zmielić w maszynce mięso kurczaka i warzywa.
-
2.
Czerstwą kajzerkę namoczyć w wodzie.
- 3. Cebulę obrać, drobno posiekać i usmażyć na maśle.
- 4. W dużej misce wymieszać zmielone mięso, usmażoną cebulę, otręby, kaszę manną i odciśniętą bułeczkę. Dodać jajko z białkiem, posiekaną natkę pietruszki i pozostałe przyprawy. Wyrobić na jednolitą, kleistą masę.
- 5. Formować krokiety, obtaczać je w otrębach i i smażyć na rozgrzanej oliwie z obu stron na rumiano.
Porady
Krokiety doskonale smakują z duszoną marchewką z groszkiem
Komentarze