Kopytka na słodko
- 30 min
Składniki:
- porcja dla 3 osób:
1/2 kg białego sera mielonego
2 i 1/2 szklanki mąki
3 jajka
2 łyżki masła
2 łyżki cukru
mielony cynamon
sól
Kopytka na słodko - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do zmielonego sera wbić żółtka dodać mąkę i szczyptę soli. Białka ubić na sztywną pianę i połączyć z masą serową.
Formujemy wałeczki o średnicy ok 2 cm, kroimy ukośnie w romby. Wrzucamy do gotującej się i osolonej wody. Zagotować pod przykryciem jak kopytka wypłyną gotować jeszcze ok 3-4 min. przelać na sitko i dokładnie odsączyć.
masełko roztopić w rondelku. Kopytka polać stopionym masłem, posypać cukrem i oprószyć cynamonem.
Porady
Można tez Kopytka zaserwować z prażoną cebulką.
Komentarze