KOKOSOWE CURRY Z KURCZAKIEM

wyświetlono: 500 |
dodany do książki kucharskiej: 1 |
polecenia: 0

Pyszne i zdrowe curry z kurczakiem na mleczku kokosowym,Idealne, tajskie danie dla każdego.

Dodany przez: patunia1987

Opublikowany: 26.02.2017

40min PT40M

Składniki

2 filety z kurczaka
20 dag mieszanki warzyw do WOKA ( pędy np fasoli, papryka,marchewka,groszek)
500 ml mleczka kokosowego
Natka pietruszki
3 łyżki pasty curry
Sól i pieprz do smaku ( ja użyłam Himalajską- polecam)
Czosnek niedźwiedzi ok 1 łyżki
1 łyżka wegety
Kasza kuskus
Olej kokosowy

Sposób przygotowania przepisu:

KOKOSOWE CURRY Z KURCZAKIEM

1. Filet z kurczaka myję a następnie kroję na mniejsze kawałki. Ja pokroiłam w kostkę.
Na rozgrzaną patelnię dodaję dwie łyżki oleju kokosowego a następnie dodaję mięso. Doprawiam i smażę na rumiano.
2. Międzyczasie do garnka o grubym dnie dodaję łyżkę oleju kokosowego a następnie dodaję warzywa.Duszę ok 6 min co jakiś czas mieszając.
3. Do kurczaka dodaję sos sojowy, mleko kokosowe oraz pastę curry a następnie pod duszone warzywa, mieszam i duszę na mniejszym ogniu aż całość będzie gęsta.

Na koniec dodaję drobno pokrojoną natkę pietruszki.
Przygotowuje kaszę kuskus jak w instrukcji na opakowaniu. Podaję na ciepło.