Kawowo-śmietankowe
- 60 min
Coś dla wielbicieli kawy.
- 60 min
Składniki:
- Biszkopt:
szkl. mąki
szkl. cukru
płaska łyżka proszku do pieczenia
4 jajka
łyżka octu
2 czubate łyżki kakao
łyżka mąki ziemniaczanej
1/4 szkl. wody gazowanej
Masa I:
2.5 łyżki kawy rozpuszczalnej
szklanka przegotowanej ciepłej wody
budyń śmietankowy
łyżka żelatyny+pół szklanki letniej wody
Masa II:
1/2 śmietany 30%
Ponadto:
opak. okrągłych biszkoptów
pół szkl. przygotowanej kawy rozpuszczalnej do nasączania biszkoptów
Kawowo-śmietankowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczemy biszkopt: białka ubijamy na sztywno.Żółtka mieszamy z octem, dodajemy cukier, mieszamy. Następnie wsypujemy mąki wymieszane z proszkiem do pieczenia,kakao i wodę gazowaną. Miksujemy. Na koniec dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy. Wylewamy na blachę o wym. 22x 37cm wyłożoną papierem do pieczenia. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180st. na ok. 30 min. Po tym czasie zostawiamy go na jakieś 15 minut w wyłączonym piekarniku
-
2.
Kawę rozpuszczamy w przegotowanej wodzie, w razie potrzeby słodzimy.
Żelatynę rozpuszczamy w pół szkl. letniej wody.Odstawiamy do napęcznienia.
Kawę zagotowujemy, rozpuszczamy budyń.Mieszamy.Dodajemy żelatynę.
Kremem smarujemy biszkopt.Na nim układamy nasączone biszkopty.
- 3. Śmietankę ubijamy.Smarujemy ciasto.Odstawiamy do stężenia do lodówki, najlepiej na noc.
Komentarze