Kawa a'la Latte Macchiato
- 10 min
Składniki:
- 2,5 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
ok.100 ml mleka tłustego
2,5 łyżeczki cukru
woda
dodatkowo: spieniacz do mleka lub mikser
Kawa a'la latte macchiato - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mleko gotujemy, odstawiamy, aby przestygło. Następnie spieniamy je i przelewamy do szklanki. Zaparzamy kawę w ok 50-70 ml wody i słodzimy ją.
Tak przygotowaną kawę, przelewamy do spienionego mleka. Najlepiej robić to małym dzbanuszkiem do śmietanki, ponieważ kawę wlewamy powoli, cienkim strumieniem po brzegach szklanki . Powinny utworzyć się 3 warstwy. Niestety na zdjęciu nie widać tego idealnie.
Porady
-idealna temperatura mleka do spieniania to ok. 60 stopni, - gdy spieniamy mikserem użyjmy wysokiej szklanki,
Komentarze