Dodane przez: ewaeu
Karp smażony
- wyświetlono: 779 |
- dodany do książki kucharskiej: 0 |
- polecenia: 0
Karp smażony podawany z sosem piwnym.
30min PT30M
Składniki
ok 1kg karpia sprawionego ( w dzwonkach )2 łyżki bułki tartej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
masło klarowane do smażenia
2 ząbki czosnku
150 ml piwa jasnego
2 łyżki kwaśnej śmietany 18 %
szczypta cukru
szczypta cynamonu
szczypta kolendry
sól, pieprz czarny mielony
Sposób przygotowania przepisu:
Karp smażony
- 1. Karpia osolić i panierować w bułce tartej wymieszanej z mąką ziemniaczaną. Smażyć na złoty kolor na masełku. Przełożyć do żaroodpornego naczynia i trzymać w ciepłym piekarniku.
- 2.
Na patelnię , na której smażył się karp wlać piwo i doprowadzić do wrzenia. Dodać śmietanę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Doprawić cukrem, cynamonem, kolendrą , pieprzem i solą.
Ciepłego karpia podawać z sosem. Smacznego.
Podobne przepisy
Dodane przez: Gregorhspeed
Karp smażony w czosnkowej śmietanie
Karp smażony w sosie przypominającym...
Basia – redaktor 
Magdalena Pomorska - redaktor prowadząca 
Komentarze