Karkówka z suszonymi pomidorami z roladkami z bakłażana
- 1 min
Roladki z bakłażana z kaszą kus kus z karkówka z suszonymi pomidorami i kaparami
- 1 min
Składniki:
- 1 kg karkówki, 1 słoik suszonych pomidorów, 1 słoik kaparów, 20 dag sera gouda, kurkuma, imbir, majeranek, bazylia, czosnek, pieprz, sól, oliwa, 2 bakłażany, kasza kus kus, cebula, 20 dag wątróbki drobiowej.
Karkówka z suszonymi pomidorami z roladkami z bakłażana - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Karkówka: marynata 1/2 szklanki oliwy 2 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczka majeranku, 1 łyżeczka bazylii , 2 ząbki czosnku. Karkówkę kroimy w plastry i marynujemy w marynacie ok 2 godzin później obsmażamy z obu stron i wkładamy do piekarnika na ok 1h 10m na koniec na wierzch kładziemy drobno pokrojone suszone pomidory i kapary i posypujemy startym serem i zapiekamy ok 10 min.
Bakłażan kroimy na plastry i mocno solimy odstawiamy na ok 1 godziny następnie płukamy i smarujemy lekko oliwą i grillujemy na patelni studzimy. Cebule rumienimy na łyżce oliwy i dodajemy drobno pokrojoną wątróbkę smażymy minute. Kasze kus kus zalewamy wodą lub bulionem warzywnym i czekamy aż napęcznieje i mieszamy z wątróbką i przyprawiamy solą i pieprzem. Na plaster bakłażana kładziemy kasze kus kus i zwijamy w rulon i spinamy wykałaczką podgrzewamy w piekarniku ok 10 minut.
Komentarze