Jeżynowy jogurtowiec z tapioką
K. Madej
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Jeżyn w tym roku w ogrodzie na bogato, więc trzeba korzystać :)
- 2 godz.
- Dla 8 osób
- Łatwy
Składniki:
- 100 g tapioki
2,5 szklanki mleka
1 duży jogurt naturalny
400 g jeżyn
2-3 łyżki cukru
2,5 łyżki żelatyny
herbatniki (można użyć bezglutenowych)
1 galaretka bez cukru
Jeżynowy jogurtowiec z tapioką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tapiokę zalać mlekiem, odstawić na około pół godziny, a potem gotować na średnim ogniu aż ziarenka wchłoną cały płyn. Wystudzić. Jeżyny gotować z cukrem około 10-15 minut, a następnie zmiksować za pomocą blendera. Żelatynę zalać niewielką ilością wody, a kiedy spęcznieje podgrzać do rozpuszczenia i wymieszać z musem jeżynowym. Wystudzony mus owocowy zmiksować z jogurtem, a następnie wymieszać z tapioką. Dno tortownicy wyłożyć herbatnikami, wlać masę i wstawić do lodówki. Kiedy się zetnie zalać tężejącą galaretką. Schłodzić do całkowitego stężenia. Smacznego :)
Komentarze