Jaja na koperkowo-musztardowym bobie
- 45 min
Doskonały, niestandardowy sposób na potrawę z bobu. Idealny do jajek sadzonych!
- 45 min
Składniki:
- - 450 g świeżego bobu
- 50 ml oliwy z oliwek
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- sok z połowy cytryny
- 3 łyżeczki musztardy (najlepiej Dijon)
- 250 wywaru warzywnego
- koper
- jajka
- kolorowy pieprz
Jaja na koperkowo-musztardowym bobie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Na patelni podsmażamy na oliwie przez chwilkę posiekaną cebulę i drobniutko posiekany czosnek.
- 2. Przekładamy do garnka i dodajemy bób, sok z cytryny i musztardę, następnie mieszamy.
- 3. Wlewamy wywar, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu przez około 20-30 min.
- 4. Danie jest gotowe jak bób będzie miękki. Pod koniec gotowania dodajemy dużą ilość posiekanego koperku. Podajemy z jajkiem sadzonym oprószonym kolorowym pieprzem.
Komentarze