Grochówka
- 60 min
Składniki:
- 25 dkg łuskanego grochu
30 dkg żeberek
20 dkg kiełbasy
2 marchewki
1 pietruszka
1/2 małego selera korzeniowego
1 cebula
1-2 łyżki oleju
4 ziemniaki
2 ząbki czosnku
1 listek laurowy
Natka pietruszki
Suszony majeranek, pieprz
Grochówka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Groch wypłukać i namoczyć na noc.
Do grochu dołożyć żeberka i gotować na wolnym ogniu ok. 30 min.
Dodać pokrojoną w kostkę marchew, seler i korzeń pietruszki, gotować ok. 10 min, następnie dodać pokrojone w kostkę ziemniaki i zeszkloną na oleju cebulę oraz ząbki czosnku - gotować na wolnym ogniu do miękkości warzyw.
Kiełbasę pokroić w kostkę lub w plasterki, przesmażyć i dodać do zupy wraz z przyprawami: majerankiem, pieprzem i solą-wszystko razem zagotować.
Porady
Do zupy można dodać wędzony boczek, który jeszcze bardziej poprawia jej smak.
Komentarze