faszerowany bakłażan
konkurs kreatywny
Składniki:
- - 30 dkg karczku
- 15 dkg pieczarek
- 15 dkg kiszonej kapusty
- 3 bakłażany
- 1 łyżki masła
- tymianek szczypta
- pieprz kolorowy
- papryka słodka szczypta
- papryka ostra szczypta
- gałka muszkatołowa szczypta
- sól do smaku
-olej
Faszerowany bakłażan - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
- mięso zmielić na patelni rozgrzać odrobinę oleju dać mięso mielone smażyć dodać przyprawy tymianek,pieprz,papryki gałkę muszkatołową i posolić do smaku
- bakłażany opłukać przekroić na połówki wydrążyć środek posolić i popieprzyć
- wydrążony środek pokroić w kostkę dodać do mięsa podlać trochę wody gotować do wyparowania wody - 2. - kapustę opłukać zalać wodą zagotować odcedzić ponownie zalać wodą i gotować do miękka odcedzić odcisnąć pokroić na mniejsze kawałki dodać do mięsa
-
3.
- pieczarki opłukać pokroić w plasterki podsmażyć na maśle do odparowania wody przyprawić solą i pieprzem dodać do mięsa
- wymieszać doprawić do smaku faszerować bakłażany wstawić do piekarnika nagrzanego 170 stopni na 20 minut
Komentarze