Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną

  • wyświetlono: 4635 |
  • dodany do książki kucharskiej: 3 |
  • polecenia: 0

Cieszę się, że przygotowując bakłażana faszerowanego zamiast tradycyjnego ryżu, wybrałam kaszę jaglaną. Trochę obawiałam się tej zamiany, jednak okazało się, że to był strzał w dziesiątkę.

anta19
Publikacja: Archiwalne przepisy
  • 60min

Składniki

Składniki na jedną porcję:

1 młody bakłażan
1/4 szklanki kaszy jaglanej
3 pieczarki
1/2 czerwonej papryki
1 mała cebula
mały kawałek cukinii
1 jajko
3 ząbki czosnku
sól, pieprzy, oregano, bazylia
olej do smażenia






Sposób przygotowania przepisu:

Bakłażan faszerowany kaszą jaglaną

  • 1. Bakłażana należy przekroić na pół, wydrążyć środek pozostawiając 1 cm margines posolić i odstawić na pół godziny.
    Kaszę ugotować w osolonej wodzie.

    Wydrążony środek pokroić na małe kawałki i również posolić, odstawić na pół godziny, a następnie odcisnąć powstałą wodę.

    Paprykę, cebulę, cukinię, pieczarki pokroić w kostkę.

    Na patelni rozgrzać olej, wrzucić paprykę i dusić na małym ogniu około 10 minut, następnie dodać cebulę, pieczarki, bakłażana i cukinię, przyprawić i smażyć do miękkości składników. Następnie ostawić patelnie na bok i wbić jajko, dodać kaszę, dokładnie wymieszać, ale nie smażyć.

    Łupiny bakłażana wstawić do nagrzanego piekarnika na 20 minut i piec w temperaturze 170 stopni. Następnie wyjąć, napełnić farszem i piec jeszcze przez 15 minut.
PP_08-2016

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiaddania_dla_urodysezonowe_przysmaki

Komentarze

Podobne przepisy

Cukinia z farszem z kaszy jaglanej i warzyw, zapieczona z plastrami oscypka.

Dodane przez: Konto nieaktywne

Cukinia faszerowana kaszą jaglaną i warzywami

Smaczne i sycące danie mimo braku...

Faszerowana cukinia z kaszą jaglaną

Dodane przez: MagdalenaS

Faszerowana cukinia z kaszą jaglaną

Idealna na obiad lub kolacje. Szybka...

bakłażan faszerowany kaszą kuskus

Dodane przez: ewuska2016

Bakłażan faszerowany kaszą kuskus

Pyszna propozycja na obiad jak...

papyka

Dodane przez: dusiowa

Papryka faszerowana kaszą jaglaną i mięsem

Uwielbiam przepisy na papryki faszerowane,...

faszerowany bakłażan

Dodane przez: Kasja1986

Faszerowany bakłażan

Zapiekany bakłażan z pysznym wnętrzem...

Krokiety z kaszą jaglaną

Dodane przez: Ostra Na Słodko

Krokiety z kaszą jaglaną

Lubiane przez większośc krokiety...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE