Zupa fasolowa z grzybami i brokułem

  • wyświetlono: 397 |
  • dodany do książki kucharskiej: 0 |
  • polecenia: 0

Pyszna modyfikacja zupy fasolowej, z dodatkiem suszonych grzybów i brokuła. Równie dobrze smakuje świeżo ugotowana, jak i odgrzewana następnego dnia.

edytaha

Składniki

20 dag suchej fasoli
2 dag suszonych podgrzybków
liść laurowy
1 marchew (15 dag)
2 ziemniaki (30 dag)
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
2 łyżki masła
1 łyżka mąki pszennej
20 dag różyczek brokuła
sól
pieprz
majeranek

Sposób przygotowania przepisu:

Zupa fasolowa z grzybami i brokułem

  • 1. Fasolę wypłukać, zalać wodą o pozostawić na minimum 12 godzin do napęcznienia.
    Grzyby dokładnie opłukać.
    Fasolę osączyć, zalać 1 litrem świeżej wody, dodać grzyby i liść laurowy, i gotować pod częściowym przykryciem do miękkości.
    Warzywa obrać, opłukać.
    Marchew i ziemniaki pokroić w kostkę, cebulę i czosnek pokroić w drobną kosteczkę, brokuła podzielić na różyczki.
    W rondlu rozgrzać masło, zeszklić cebulę, zasypać mąką i razem przesmażyć.
    Dodać czosnek, mieszając wlać porcjami około 3/4 litra zimnej wody.
    Wrzucić marchew i ziemniaki, lekko posolić.
    Kiedy warzywa będą prawie miękkie, dodać brokuła i ugotowaną fasolę z grzybami, wraz z wodą, w której się gotowała.
    Gotować razem jeszcze kilka minut, aż brokuł zmięknie, a smaki się połączą.
    Doprawić solą, pieprzem i majerankiem.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

szkola_babcimama_mnie_nauczylafasolabrokułpodgrzybkigrzyby suszonefasolówka

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa z brokułem i brukselką

Dodane przez: AnetaJ

Zupa z brokułem i brukselką

Ta zupa to ciekawe połączenie smaków...

Zupa fasolowe z wędzonym boczkiem

Dodane przez: Kuchnia Marty

Zupa fasolowa z wędzonym boczkiem

Pyszna, domowa zupa fasolowa z...

Zupa fasolowa z kiełbasą

Dodane przez: bogusia82

Zupa fasolowa z kiełbasą

Smaczna zupa z białej fasoli z...

Zupa fasolowa z dynią i papryką

Dodane przez: elaa

Zupa fasolowa z dynią i papryką

Pyszna, bardzo syta zupa, a zarazem...

Zupa fasolowa z dynią

Dodane przez: Skotka

Zupa fasolowa z dynią

Pyszna, bardzo syta zupa. Idealna...

Fasolówka na gęsto z kiełbasą i żeberkami

Dodane przez: Goszka

Zupa fasolowa na gęsto z kiełbasą i żeberkami

Pożywną zupa fasolowa z warzywami,...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE