Sernik dyniowy z musem śliwkowym

  • wyświetlono: 494 |
  • dodany do książki kucharskiej: 2 |
  • polecenia: 0

Zdrowy i apetyczny sernik dyniowy idealnie się komponuje z musem ze śliwek!

euphoriaa33

Składniki

700g tłustego twarogu
500g mascarpone
4 łyżki mąki ziemniaczanej lub skrobi kukurydzianej
1,5 szklanki cukru
300g puree z dyni
100 ml śmietanki 30%
6 jajek
pół kilograma śliwek
szczypta soli

Sposób przygotowania przepisu:

Sernik dyniowy z musem śliwkowym

  • 1. Pokrój dynię na mniejsze kawałki i upiecz w piekarniku. Zmiksuj na puree.
  • 2. Do miski wrzuć twaróg i mascarpone. Dodaj mąkę ziemniaczaną, żółtka, cukier, śmietankę i puree z dyni. Zmiksuj na jednolitą masę.
  • 3. Osobno ubij białka jajek na sztywną pianę, dodając szczyptę soli, a następnie dodaj do masy serowo-dyniowej. Lekko wymieszaj łyżką a by nie straciła swoich „spulchniających” właściwości i aby nie opadła.
  • 4. Przełóż gotową masę do tortownicy (średnica 28cm) i piecz przez 15 min w temp. 180 stopni, a następnie w temp. 160 przez 60min.
  • 5. Mus śliwkowy: śliwki wrzuć do garnka, dodaj cukier i wymieszaj. Gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając do uzyskania gęstej masy. Wyjdzie apetyczny mus śliwkowy. Pozostaw do ostygnięcia i polewaj sernik wg smaku.

Porady

Do wyłożonej masy w tortownicy przed upieczeniem możesz udekorować połówkami śliwek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

slodkie_zyciesezonowe_przysmakisernikciastadeseryDyniana_słodkosernik_dyniowy

Komentarze

Podobne przepisy

SERNIK Z MUSEM Z OWOCÓW LEŚNYCH

Dodane przez: Ostra Na Słodko

SERNIK Z MUSEM

Kruchy spód, delikatna serowa masa...

sernik z powidłami

Dodane przez: Marta Ryżek-Kalkowska

Sernik z powidłami śliwkowymi

POWIDŁA DODAJĄ Sernikowi WYJĄTKOWEGO...

Ciasto serowo-budyniowe z musem śliwkowym

Dodane przez: agarybak76

Ciasto serowo-budyniowe z musem śliwkowym

Pyszne ciasto czterowarstwowe:...

TORTOWE Z MUSEM ŚLIWKOWYM I KREMEM STRACCIATELLO

Dodane przez: Babcia Tereska

TORTOWE Z MUSEM ŚLIWKOWYM I KREMEM STRACCIATELLO

Ciasto z dwoma biszkoptami, przełożone...

sernik z malinami

Dodane przez: wiola

Sernik z musem malinowym

Rewelacyjny sernik z warstwą malinową.

Sernik z musem gruszkowym

Dodane przez: VioletoweKucharzenie

Sernik z musem gruszkowym

Delikatny i pyszny serniczek z...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE