Czosnkowe maślaki
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
Smaki jesieni zamknięte w małych słoiczkach,zimą idealne do wędlin czy jako zakąska na zakrapiane imprezy,mniam!
- 1 godz. 40 min
- Więcej niż 10 osób
Składniki:
- 2 kg małych maślaczków
Zalewa:
1 szklanka octu 10%
4 szklanki wody
1 łyżeczka soli
2 cebule
1 główka czosnku
ziele angielskie
pieprz ziarnisty
liść laurowy
Czosnkowe maślaki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Grzyby oczyszczamy,zdejmujemy z kapeluszy skórki,wrzucamy na osoloną gotującą się wodę i gotujemy około 15 minut po tym czasie odcedzamy na durszlaku. Zalewa: Wodę zagotowujemy z octem i łyżeczką soli. Do suchych i wyparzonych słoiczków wkładamy po dwa ząbki obranego czosnku oraz wiórka posiekanej w piórka cebuli,dodajemy liść ziele oraz pieprz ziarnisty,wkładamy gotowane grzyby do 2/3 objętości słoika zalewamy gotującą się zalewą zakręcamy natychmiast słoiczki i okręcamy w gruby koc.Gdy ostygną przechowywać w chłodnym ciemnym miejscu.
Porady
Słoiczki z grzybami można dla pewności za pasteryzować 5 minut.
Komentarze