Maślaki marynowane
bogusia82
- 30 min
- Dla 4 osób
Maślaki marynowane są bardzo smacznym dodatkiem do wielu sałatek lub śledzi, możemy je również podać jako przystawkę.
- 30 min
- Dla 4 osób
Składniki:
- 2 kilogramy maślaków
Zalewa:
1 szklanka octu
4 szklanki wody
2 płaskie łyżeczki soli
3 duże łyżki cukru
po 5 ziaren ziela angielskiego i pieprzu
3 listki laurowe
kilka ziaren gorczycy
Dodatkowo:
kwasek cytrynowy
Wystaw ocenę:
4.5 (169 ocen)
Maślaki marynowane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Maślaki oczyszczamy, zdejmujemy wierzchnie skórki, dokładnie myjemy. D garnka wlewamy wodę, lekko solimy, dodajemy niewielką ilość kwasku cytrynowego, żeby grzyby nie ściemniały, zagotowujemy. Wrzucamy grzyby na gotującą się wodę, gotujemy przez 5-10 minut, w zależności od wielkości grzybów, grzyby odcedzamy, przelewamy zimną woda. Do garnka wlewamy wodę, ocet oraz dodajemy pozostałe składniki zalewy, zagotowujemy. Do umytych i wyparzonych słoików wkładamy ziele angielskie, pieprz ziarnisty, listek laurowy i gorczycę, przekładamy ostudzone grzyby. Zalewamy gorącą zalewą, zakręcamy słoiki, ustawiamy do góry dnem, pozostawiamy do ostygnięcia.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Komentarze