Czekoladowe muffinki z kremem mascarpone
Składniki:
- mąka pszenna 300gr,
proszek do pieczenia 2 łyżeczki,
cukier 150 gr,
masło 50 gr,
mleko 1 szk,
jajko 1 szt,
kakao 2 łyżki.
Krem czekoladowy
czekolada gorzka 100gr,
serek mascarpone 100 gr,
cukier puder 20 gr,
nalewka wiśniowa 0,5 kieliszka.
wiśnie z nalewki do dekoracji
Czekoladowe muffinki z kremem mascarpone - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Babeczki;Mąkę przesiać do miski przez sitko razem z proszkiem do pieczenia dodać cukier,kakao,jajko i roztopione masło.Całość zmiksować na gładką masę.Ciastem napełnić papierowe foremki do muffinek do 2/3 wysokości.Piec w 170 st około 30 min.
Krem czekoladowy;Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej dodać nalewkę i podgrzewać do uzyskania płynnej konsystencji.Ser zmiksować z cukrem pudrem dodać letnią czekoladę i zmiksować.
Gotowym kremem za pomocą szprycy udekorować babeczki.Na górze położyć wiśnię z nalewki i posypać tartą czekoladą.
Komentarze