Cynamonowe muffiny z malinami i owsiano-migdałową kruszonką
- 30 min
Składniki:
- (12 babeczek)
2 szklanki mąki pszennej,
2/3 szklanki cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka sody,
2,5 łyżeczki cynamonu,
1 jajko,
1/2 szklanki mleka,
1/2 szklanki oleju roślinnego,
300 g malin świeżych lub mrożonych wcześniej rozmrożonych
Kruszonka:
4 łyżki mąki,
1 łyżka cukru,
1 łyżka miodu,
2 łyżki płatków owsianych błyskawicznych,
4 łyżeczki masła,
1/2 łyżeczki cynamonu
Cynamonowe muffiny z malinami i owsiano-migdałową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąkę wymieszać z proszkiem, sodą i cynamonem. Dodać cukier, zamieszać.
- 2. W osobnej misce rozbić jajko, dodać mleko, olej i wszystko razem wymieszać.
- 3. Mokre składniki przelać do suchych.
- 4. Za pomocą łyżki zamieszać kilkoma energicznymi ruchami.
- 5. Z podanych składników zagnieść kruszonkę.
- 6. Formę do pieczenia muffin lekko przesmarować tłuszczem (olej lub masło).
- 7. Każdy dołek wypełnić ciastem, następnie dodać maliny i posypać kruszonką.
- 8. Piec ok. 20 min. w 175 st.
Komentarze