Ciasto z czerwoną porzeczką
Puszyste , wilgotne ciasto , kwaśne porzeczki i słodka , chrupiąca beza - myślę , że takie połączenie zadowoli wiele osób :) Ciasto jest bardzo proste i szybkie do przygotowania
Składniki:
- 200g maki
100g maki ziemniaczanej
250g margaryny
180g cukru
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
2 jajka
4 żółtka
szczypta soli
Na piankę :
4 białka
200g cukru
400g czerwonej porzeczki
Ciasto z czerwoną porzeczką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Porzeczki dokładnie opłukać , obrać z gałązek , zostawić na sicie do obeschnięcia
- 2. Margarynę utrzeć z cukrem , szczyptą soli i cukrem waniliowym do puszystości . Ucierając wbić jajka i dodać żółtka
- 3. Mąkę wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia , przesiać do utartej margaryny , wszystko dokładnie wymieszać . Wyłożyć do wcześniej przygotowanej formy ,
- 4. Białka ubić na sztywno , nie przerywając ubijania porcjami wsypywać cukier , do ubitej piany dodać porzeczki , delikatnie wymieszać , wylać na ciasto . Piec około 45 minut w temp. 175 *C . Po upieczeniu udekorować porzeczkami , można posypać cukrem pudrem
Komentarze