Ciasto kefirowe z jabłkami
Składniki:
- Ciasto:
● 100 ml śmietany
● 100 ml kefiru
● 100 ml oleju
● 2 szkl. mąki
● 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
● jajko
● cukier waniliowy
● starta skórka z wyszorowanej cytryny
● masło do formy
Oraz:
● 3 jabłka
● maliny i liście mięty do dekoracji
Ciasto kefirowe z jabłkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: składniki mieszamy w misce. Formę (śr. 20 cm) nadającą się do pieczenia w mikrofalówce (najlepiej karbowaną) natłuszczamy. Wlewamy ciasto, odstawiamy na ok. 10 minut.
- 2. Jabłka myjemy (ew. obieramy ze skórki), kroimy w ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie plasterki. Układamy na wierzchu ciasta. Pieczemy 10 minut w mikrofalówce (moc 750 W). Zostawiamy w mikrofalówce jeszcze 3 minuty do przestygnięcia. Wyjmujemy z formy i dekorujemy świeżymi malinami oraz miętą.
Porady
Ułożone na cieście jabłka możemy zalać galaretką, np. malinową lub cytrynową: przygotowujemy ją według przepisu na opakowaniu, odstawiamy do wystudzenia i lekko tężejącą zalewamy jabłka. Chłodzimy do całkowitego stężenia galaretki. Dekorujemy malinami.
Komentarze