Ciasteczka z białej czekolady z żurawiną
- 60 min
Ciągnące jak krówki i słodkie jak karmel, przełamane intensywnym aromatem kwaskowatej żurawiny.
- 60 min
Składniki:
170g białej czekolady
75g masła
2 jajka
szklanka cukru
110g mąki
pół łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
+ 25g żurawiny
Ciasteczka z białej czekolady z żurawiną - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Rozgrzać piekarnik do 180 stopni, termoobieg.
Drobno posiekać czekoladę, masło wrzucić do miski, stojącej na rondelku z wrzącą wodą i roztopić. Dorzucić czekoladę i zaczekać aż do uzyskania gładkiej masy.
W drugiej misce, stojącej na rondlu z wrzącą wodą, na małym ogniu ubić jajka z cukrem na puszystą masę. Są gotowe, gdy konsystencją przypominają masło z białą czekoladą. Do trzeciej miski przesiać mąkę, proszek do pieczenia i sól.
Do kogla-mogla wlać masło roztopione z czekoladą. Ubić starannie trzepaczką. Wsypać mąkę i dokładnie wymieszać łyżką. Dodać suszone żurawiny i wymieszać. Wysmarować masłem prostokątną foremkę, dno wyłożyć pergaminem. Wlać ciasto. piec przez 30-40 minut.
Po wyjęciu, pokroić na prostokąty kiedy jest jeszcze gorące.
Podobne przepisy
Muffiny kakaowe z kostką białej czekolady
Muffinki smakują rewelacyjnie, a przy okazji są szybkie w przygotowaniu i zawsze ładnie wyrastają! U mnie część znika jeszcze na ciepło, gdy biała czekolada jest jeszcze delikatnie rozpuszczona. Mięciutkie, kusząco pachnące... zresztą co ja będę więcej pasać... Koniecznie spróbujcie!
Komentarze