Chrupiące skrzydełka
- Łatwy
Składniki:
- - skrzydełka z kurczaka: 10 sztuk
- woda: 1 litr
- sól: 1 łyżeczka
- sos sojowy: 1 łyżka
- jajka: 3 sztuki
- bułka tarta: 200 gramów
- pieprz cayenne: 0.5 łyżeczki
- cebula granulowana: 1 łyżeczka
- pieprz kolorowy mielony: 0.33 łyżeczki
- Czosnek granulowany: 0.5 łyżeczki
- olej do smażenia: 150 mililitrów
Chrupiące skrzydełka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Skrzydełka umyć, pociąć na trzy części.
Skrzydełka włożyć do garnka z zimną wodą.
Zagotować, zebrać burzyny, posolić i dodać sos sojowy i gotować na małym ogniu prawie do miękkości.
Po ugotowaniu skrzydełek wyjąć je z wywaru, przestudzić.
W misce zmieszać bułkę tartą z pieprzem kolorowym, cayenne, czosnkiem i cebulką granulowaną.
Jajka roztrzepać ze szczyptą soli.
Najcieńsze części skrzydełek odłożyć, a pozostałe panierować w bułce tartej, następnie zanurzyć w jajku i na koniec znowu w bułce.
Tak opanierowane skrzydełka smażyć na rozgrzanym na patelni oleju za złoty kolor.
Skrzydełka możemy również smażyć na głębokim tłuszczu we frytkownicy.
Komentarze