Chrupiące placki ziemniaczane
- 35 min
Składniki:
- 7 dużych ziemniaków
2 jajka
sól, pieprz
cebula
olej
20 dag. twarogu
sól, cukier
0,5 szklanki śmietany 30 %
Chrupiące placki ziemniaczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o bardzo małych oczkach.Odlewamy nadmiar wody.
Cebulę obieramy, myjemy i także ścieramy na tarce. Dodajemy do masy ziemniaczanej, doprawiamy solą i pieprzem. Białka ubijamy na sztywną pianą i razem z żółtkami dodajemy do ziemniaków.
Na patelni rozgrzewamy olej i pieczemy małe placki. Po upieczeniu placki kładziemy na ręcznik papierowy w celu odsączenia nadmiaru tłuszczu.
Twaróg ugniatamy widelcem i dodajemy sól, cukier i śmietanę.
Placki podajemy z twarogiem.
Porady
Do masy twarogowej można dodać szczypiorek.
Podobne przepisy
Komentarze