Chleb orkiszowy
To mój pierwszy upieczony chleb :) Jest bardzo smaczny, zdrowy i prosty do przygotowania. Zawsze się uda, polecam :)
Składniki:
- 350g maki orkiszowej
150g mąki pszennej
20g świeżych drożdży
350ml wody
1 łyżka oliwy z oliwek
1 łyżeczka cukru
pół łyżeczki soli
Chleb orkiszowy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Mąki przesiać na stolnicę. Dodać pokruszone drożdże, wodę w temperaturze pokojowej, oliwę, cukier i sól. Ciasto wyrabiać ręcznie ok.10-15 minut lub przy pomocy miksera ok.10 minut. Wyrobione ciasto przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok.20 minut.
-
2.
Wyrośnięte ciasto chwilę zagnieść i przełożyć do foremki keksowej (o dł.40 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Ponownie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na ok.60 minut. Następnie wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 st.i piec ok.50-60 minut.
Porady
dla poprawienia walorów smakowych można chleb przed pieczeniem obsypać ulubionymi ziarnami, np.słonecznikiem, pestkami dyni, siemieniem lnianym
Komentarze