Cebulowe gniazdka
- 1 godz. 10 min
W gotowaniu największą frajdę sprawia mi łączenie smaków. Dzięki temu można otrzymać zaskakujący efekt.
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- 10 dużych cebul
łyżka mąki
3 łyżki tłuszczu
3 jajka
1 szkl. mleka
7-8 łyżek kaszy manny
4 dag suszonych grzybów
1/4 szkl. śmietany
sól, pieprz
Cebulowe gniazdka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule obieramy, ścinamy wierzchy i wydrążamy środki. Miąższ siekamy i smażymy na tłuszczu. Wydrążone cebule sparzamy.
- 2. Dwa jajka gotujemy na twardo. Studzimy, obieramy i drobno kroimy. Kaszę gotujemy na mleku. Studzimy. Grzyby moczymy i gotujemy. Odcedzamy, studzimy i drobno siekamy. Mieszamy z jajkami i kaszą manną. Dodajemy usmażoną cebulę. Doprawiamy solą i pieprzem. Wbijamy jajko i mieszamy.
- 3. Cebule faszerujemy. Wkładamy do rondla, podlewamy szklanką wody i dusimy 15 minut. Cebule wyjmujemy. Do wywaru wlewamy śmietanę wymieszaną z mąką. Zagotowujemy. Sosem polewamy cebule.
Notka redakcyjna
PP_02-2011Podobne przepisy
Komentarze