Buraczki z papryką
- 3 godz.
Kolejna propozycja na zimowe buraczki.
- 3 godz.
Składniki:
- 5 kg buraków
1 kg czerwonej papryki
4 duże cebule
200 ml octu
250 g cukru
250 ml oleju
2 łyżki soli
Buraczki z papryką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Buraki czyścimy, każdy z osobna owijamy folią aluminiową, pieczemy ok. 1 godz (jak większe to dłużej) w piekarniku rozgrzanym do temperatury 200°C. Następnie studzimy, obieramy i ścieramy na dużych oczkach.
Papryki i cebule kroimy w kostkę, sparzamy.
Ocet, olej, cukier i sól dodajemy do buraków, papryki i cebuli, dokładnie mieszamy i przekładamy do słoików, zakręcamy. Słoiki przekładamy do nagrzanego do 100°C piekarnika, zapiekamy 25 min, po czym wyłączamy i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.
Komentarze