Buraczane kotlety z kaszy jaglanej
Obiad w wersji bezmięsnej w niecodziennym, różowym wydaniu.Do kotletów dodałam małego, czerwonego buraka, stąd ten piękny kolor.Podałam je z sosem pieczarkowym, polecam bardzo :)
Składniki:
torebka kaszy jaglanej (100g)
1/2 cebuli
mały, czerwony burak
2 jajka
1-2 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
sól, pieprz
natka pietruszki
Buraczane kotlety z kaszy jaglanej - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kaszę gotujemy według przepisu na opakowaniu. Cebulę siekamy drobno i podsmażamy na niewielkiej ilości oleju. Buraka ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Wszystko mieszamy z kaszą.
Dodajemy sól, pieprz, jajka, mąkę i natkę. Mieszamy, aż składniki ładnie się połączą.
Z masy formujemy niewielkie kotleciki.
Na patelni rozgrzewamy około 1 łyżki oleju, smażymy na rumiano z obu stron.
Z przepisu wychodzi 7-8 sztuk małych kotlecików.
Komentarze