Bułeczki z parówkami

Bułeczki z parówkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy sól i drożdże, mieszamy. Stopniowo zaczynamy dolewać wodę mieszając najpierw łyżką, a potem już zagniatamy ciasto ręką. Cały proces zagniatania i wyrabiania powinien trwać ok. 5 minut ( ciasto trzeba dobrze napowietrzyć ).
  Następnie ciasto wkładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenia swej objętości ( ok. 1,5 - 2 godzin ).
• 2. Z wyrośniętego ciasta formujemy rulon, dzielimy go na 12 równych części. Z każdej części robimy cienki i długi wałeczek, którym owijamy po kolei każdą parówkę.
• 3. Tak przygotowane parówki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, przykrywamy ściereczką i czekamy ok. 30 minut.
  W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 230 stopni.
• 4. Każdą bułeczkę smarujemy rozkłóconym jajkiem. Pieczemy do ładnego zrumienienia ok. 25 - 30 minut.