Bułeczki drożdżowe z farszem
- 1 godz. 30 min
Bułeczki z farszem pieczarkowym
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- ciasto:
- 30 dag mąki pszennej,
- 4 dag drożdży,
- ¼ szklanki letniego mleka,
- 4 dag masła,
- 2 żółtka,
- szczypta soli
farsz:
- 20 dag cebuli,
- 30 dag pieczarek,
- 2 łyżki oleju,
- cukier,
- sól, pieprz
Bułeczki drożdżowe z farszem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże rozkruszyć, wsypać do mąki, dodać pozostałe składniki ciasta. Wyrabiaćtak długo, aż ciasto będzie odstawać od ręki i miski, po czym postawić w ciepłym miejscu. Gdy ciasto podrośnie, uformować małe bułeczki. Ułożyć je na wysmarowanej blasze w odstępach 5cm. Cebulę cienko pokroić, sparzyć na sitku wrzątkiem, dokładnie odsączyć i udusić w oleju z pokrojonymi w plasterki pieczarkami. Przyprawić cukrem, solą i pieprzem. Gdy bułeczki podrosną, zrobić w nich dołki, posmarować białkiem i wypełnić farszem z cebuli. Wstawić blachę do piekarnika nagrzanego do 200°C i upiec bułeczki na złoty kolor.
Komentarze