Biszkopt maślany z kremową masą
- 45 min
Przepis wymyśliłam, aby urozmaicić sam biszkopt. Ciasto bardzo smakowało mojej rodzinie.
- 45 min
Składniki:
- Na ciasto:
1 kostka masła
1 szklanka cukru
4 jajka
2 i ½ szklanki mąki
1 cukier waniliowy
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
Na masę:
300 ml śmietany kremówki
250 g serka mascarpone
2 łyżki cukru pudru
Na polewę:
1 czekolada
1 łyżka masła
2 łyżki zagęszczonego mleka niesłodzonego
Biszkopt maślany z kremową masą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wykonanie ciasta:
Miękkie masło ubić z cukrem i cukrem waniliowym, dodając stopniowo jajka. Ubijać na puszystą masę. Wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Wymieszać i przełożyć do formy nasmarowanej tłuszczem i posypanej tartą bułką. Piec około 45 minut w piekarniku nagrzanym do 180ºC.
-
2.
Wykonanie masy:
Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem, dodać serek i dalej ubijać do połączenia się składników.
-
3.
Wykonanie polewy:
Czekoladę połamać i rozpuścić na małym ogniu razem z masłem i mlekiem. Cały czas mieszać do połączenia się składników.
-
4.
Wystudzone ciasto przekroić i przełożyć masą. Polać polewą i odstawić do zastygnięcia. Przechowywać w lodówce.
Komentarze