BARSZCZYK Z SERWATKI NA BIAŁEJ KIEŁBASIE
- 60 min
Składniki:
- - 5 białych kiełbasek parzonych
- 3 marchewki
- 1/4 średniego selera
- 5 dużych ziemniaków
- 1 łyżka posiekanego koperku
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 1 łyżka posiekanego szczypioru
- 2 kostki drobiowe rosołowe
- przyprawa uniwersalna, pieprz
- 1 litr serwatki
Barszczyk z serwatki na białej kiełbasie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kiełbasę umyć, nakłuć widelcem, pokroić na duże porcje i dać do garnka.
Marchewkę obrać umyć i dowolnie pokroić, seler obrać i umyć. Dodać do garnka. Zalać wodą i pogotować 10 minut.
Ziemniaki obrać, umyć,i pokroić w kosteczkę i dołożyć do zupy.
Dodać kostki rosołowe. Gotować, aż kiełbasa i warzywa będą miękkie. Do gotującej zupy wlać serwatkę, dodać natkę pietruszki, szczypior i koperek.
Przyprawić przyprawa uniwersalna i pieprzem. Zupę zagęścić mąką roztrzepaną w małej ilości wody. Zagotować. - 2. Barszczyk podawać z porcją kiełbasy.
Porady
Barszczyk można podać z pokrojonym na ćwiartki jajkiem. Jest zupą bardzo zdrową, smaczną i aromatyczną. Nie dałam do zupy czosnku obawiając się, że straci delikatny smak serwatki.
Komentarze